紫薯糯米糍的做法

• 1.准备好糯米粉、生粉和白糖

• 2.紫薯洗干净去皮切片

• 3.入锅蒸熟紫薯后捣成紫薯泥

• 4.往紫薯泥中加入生粉、少量白砂糖和均匀

• 5.和成紫薯泥团

• 6.盘中倒入糯米粉和适量生粉，比例大约为4:1，加入温水和面（喜欢甜一点的人可以在此步骤加一点白砂糖）

• 7.糯米粉和紫薯泥都和好了

• 8.分别把糯米粉团和紫薯泥团分成均匀的几等份

• 9.糯米粉团压成薄片，把紫薯泥放在里面，就像包汤圆似的把紫薯泥馅包好

• 10.其它也一样，包成光滑的圆子。在这一步我把其中一些料用模具做出心形和花朵状的糯米糍，脱模后一起蒸熟。

• 11.装盘进锅中蒸个10分钟左右

• 12.出锅啦！切开其中一个，满满的紫薯诱惑，摆上杞子再装点一下，也还算不错吧

• 13.没有椰丝，只能蘸白砂糖啦～

• 14.特写

• 15.这就是花朵状糯米糍哦

• 16.完成！准备享用！