怪味鸡的做法

• 1.鸡腿洗净后，放开水锅里焯一下，去除血沫。

• 2.将锅洗净后，再次将鸡腿放入，加葱段、姜块、花椒、盐、料酒煮熟。

• 3.捞出晾凉。

• 4.改刀后装盘，上撒葱姜丝。

• 5.盐、味精、酱油、醋、花椒油、辣椒油、花生酱一同放碗内调匀，浇在鸡肉上即可。