抹茶蜜语的做法

• 1.蛋糕料

• 2.将12克细砂糖加入蛋黄，搅拌均匀

• 3.加入油和牛奶

• 4.搅拌均匀

• 5.低筋粉和抹茶粉混合筛入蛋黄糊中

• 6.拌匀成抹茶面糊

• 7.蛋白搅打成粗泡，分三次加入24克细砂糖搅打

• 8.搅打成带小弯勾的湿性发泡

• 9.挖三分之一蛋白到抹茶面糊中，拌匀

• 10.倒回蛋白中

• 11.拌匀

• 12.倒入准备好的批萨盘中，刮平表面，墩出大泡

• 13.放入烤箱，中层，上下火175度，烤18分钟左右，

• 14.出炉，脱模，晾凉

• 15.准备装饰料

• 16.用直径6厘米的圆形切模，将冷却的蛋糕切出一个个圆片，备用

• 17.淡奶油打发至细腻浓稠，花纹保持不消失的状态。

• 18.取一块蛋糕片，在表面挤满奶油

• 19.放上红豆

• 20.红豆上再挤满奶油

• 21.盖上另一片蛋糕，在圆周挤一圈奶油

• 22.中间填上红豆，完成