豉椒脆皮豆腐的做法

• 1.准备好原料；

• 2.脆皮豆腐洗净，切成不规则块状；

• 3.脆皮豆腐洗净，切成不规则块状；

• 4.胡萝卜去皮洗净切菱形片，莴苣去皮洗净切菱形片，青椒洗净去蒂去籽，切菱形片，生姜去皮切丝；

• 5.胡萝卜去皮洗净切菱形片，莴苣去皮洗净切菱形片，青椒洗净去蒂去籽，切菱形片，生姜去皮切丝；

• 6.小碗中放入香辣豆豉酱一大勺，番茄酱一大勺，味极鲜酱油一勺，胡椒粉少许，石云生调味汁适量，放入适量清水兑成碗汁备用；

• 7.小碗中放入香辣豆豉酱一大勺，番茄酱一大勺，味极鲜酱油一勺，胡椒粉少许，石云生调味汁适量，放入适量清水兑成碗汁备用；

• 8.脆皮豆腐入开水中焯水，去除豆腥味；

• 9.炒锅烧热放油，放入姜丝炸香；

• 10.炒锅烧热放油，放入姜丝炸香；

• 11.放入胡萝卜片和莴苣片略炒；

• 12.兑入碗汁烧开；

• 13.兑入碗汁烧开；

• 14.入脆皮豆腐，翻炒均匀；

• 15.入脆皮豆腐，翻炒均匀；

• 16.煮至脆皮豆腐入味；

• 17.放入青椒块，炒至青椒断生；

• 18.淋少许香油，炒匀后即可；

• 19.淋少许香油，炒匀后即可；

• 20.盛入盘中享用吧！