凉拌蕨根粉的做法

• 1.蕨根粉先提前用清水浸泡2小时至柔软，再在沸水中泡2-3分钟，过凉水，捞出沥干水。

• 2.大蒜拍扁剁碎；大葱斜切成片。

• 3.黄瓜洗净，切成丝。

• 4.将蕨根粉、黄瓜、葱片和蒜末倒入盆中，加酱油、白醋、白糖、芝麻油、麻油和辣椒油。

• 5.将所有材料拌匀即可装盘。