烤叉烧的做法

• 1.准备所有的材料。

• 2.猪颈肉清洗干净后切成长条状。

• 3.切好后放入大碗中，并放入姜片叉烧酱和酒。

• 4.充分搅拌均匀，盖好盖子，放入冰箱冷藏腌制最少24小时以上。（中间要翻拌几次）

• 5.腌好后拿出稍微沥干水分后放在烤盘上，（吃多少烤多少）

• 6..放进预热好的烤箱里，中层200度烤25分钟左右即可（根据自家烤箱脾气来调节，最后几分钟注意观察，以免烤糊了），烤好后稍微晾凉切块即可开动。