香哈网>菜谱大全>台湾卤肉饭
台湾卤肉饭
健康功效
五花肉:滋阴
米饭:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
台湾卤肉饭的做法
![台湾卤肉饭的做法图解1]()
1.准备材料，五花肉，一部分切成肉末，肉皮
![台湾卤肉饭的做法图解2]()
2.冷水下锅，焯肉皮和五花肉
![台湾卤肉饭的做法图解3]()
3.趁热把肉皮切碎
![台湾卤肉饭的做法图解4]()
4.砂锅不用放油，直接放入肉末，煸出油
![台湾卤肉饭的做法图解5]()
5.用煸出的油煎五花肉
![台湾卤肉饭的做法图解6]()
6.煎到两面有点焦的时候放入葱姜辣椒
![台湾卤肉饭的做法图解7]()
7.煸出香味后，加入生抽和老抽
![台湾卤肉饭的做法图解8]()
8.加入热水没过食材
![台湾卤肉饭的做法图解9]()
9.加入胡椒粉，五香粉，鸡粉
![台湾卤肉饭的做法图解10]()
10.加入冰糖
![台湾卤肉饭的做法图解11]()
11.加入肉皮碎，一个半小时候，汤汁收到浓时，直接浇到煮好的米饭上即可
![台湾卤肉饭的做法图解12]()
12.加上自己喜欢的蔬菜，就可以吃了
小贴士
因为整个过程没有额外的加油，煸出的油多的话，可以倒出了，就避免了肉腻人的情况，吃起来只有香而没有腻，非常的好吃。
台湾卤肉饭的家常做法
（全部）
