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卤鸡翅根
健康功效
花椒:维持皮肤和粘膜健康
桂皮:散瘀消肿
卤鸡翅根的做法
![卤鸡翅根的做法图解1]()
1.鸡翅根若干，解冻洗净
![卤鸡翅根的做法图解2]()
2.准备好葱段，姜片和花椒、大料、桂皮、香叶（可随个人口味添加其它调料）
![卤鸡翅根的做法图解3]()
3.将调料与鸡翅根放入锅中，加水，大火煮开，撇去浮末
![卤鸡翅根的做法图解4]()
4.捞出鸡翅根，冲洗干净备用
![卤鸡翅根的做法图解5]()
5.准备适量冰糖
![卤鸡翅根的做法图解6]()
6.将洗净的鸡翅根放入锅中，将刚才煮鸡翅根的水连同调料倒入，没过鸡翅根即可。放入冰糖、老抽、料酒
![卤鸡翅根的做法图解7]()
7.炖至汤汁快干时放适量食盐，再炖一会儿即可出锅
小贴士
也可以用这个方法来卤鸭肉或者兔肉，之所以没有用鸡腿的原因是鸡翅根稍小，比较好入味，所以用其它肉类的时候要注意肉块大小以便入味。
卤鸡翅根的家常做法
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