芹菜猪肉饺子

芹菜猪肉饺子
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健康功效

酱油:活血化瘀

芹菜猪肉饺子的做法

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解1

    1.配料:芹菜、酱油、葱、姜、黑胡椒粉、料酒

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解2

    2.将葱、姜切成碎末备用

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解3

    3.猪肉馅是超市有售肥肉与瘦肉比例为3:7的那种;倒入料酒、黑胡椒粉、姜末、香油。肉馅入味30分钟。注意:先不用放葱哦!!!

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解4

    4.要记得葱是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,将芹菜用热水焯一下,剁碎放入猪肉馅中搅拌,颜色很漂亮!O(∩_∩)O~

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解5

    5.肉馅拌好了!

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解6

    6.白花花的面粉就没什么可说了,做饺子的必需品啦,将面和好备用

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解7

    7.把和好的面揪成小面团擀皮儿

  • 芹菜猪肉饺子的做法图解8

    8.饺子包好啦,只待下锅煮喽~大功告成!!!

小贴士

1、肉馅的肥肉和瘦肉的比例最好是3:7;

2、打肉馅的时候可以在里面打个鸡蛋,这样可以使肉馅鲜嫩;

3、芹菜并没有把水分攥出去,这样煮熟的饺子会有些许的汤汁;

4、要记得葱是什么时候包饺子,什么时候将葱放入肉馅中,搅拌后再将芹菜末放入进行搅拌,这样没有葱的异味,也使肉馅和芹菜更好的融合,不会出汤水。

本菜谱由水丹酱8上传

芹菜猪肉饺子的家常做法

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