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冬瓜烧鸭
健康功效
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
冬瓜烧鸭的做法
![冬瓜烧鸭的做法图解1]()
1.嫩鸭洗净备用
![冬瓜烧鸭的做法图解2]()
2.冬瓜切菱形块
![冬瓜烧鸭的做法图解3]()
3.将嫩鸭剁块，放入开水绰一下去除浮沫，控净水备用
![冬瓜烧鸭的做法图解4]()
4.炒锅洗净下油烧至四成熟后放入八角、花椒、豆瓣酱炒出香味
![冬瓜烧鸭的做法图解5]()
5.下入鸭块加入酱油，料酒食用盐翻炒
![冬瓜烧鸭的做法图解6]()
6.加入高汤煮沸改用小火烧至鸭肉熟烂
![冬瓜烧鸭的做法图解7]()
7.加入冬瓜翻炒待冬瓜入味
![冬瓜烧鸭的做法图解8]()
8.放入味精，白糖淀粉勾成薄芡收汁即成
冬瓜烧鸭的家常做法
（全部）
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:维持皮肤和粘膜健康
八角:理气、止痛、温阳
1.嫩鸭洗净备用
2.冬瓜切菱形块
3.将嫩鸭剁块，放入开水绰一下去除浮沫，控净水备用
4.炒锅洗净下油烧至四成熟后放入八角、花椒、豆瓣酱炒出香味
5.下入鸭块加入酱油，料酒食用盐翻炒
6.加入高汤煮沸改用小火烧至鸭肉熟烂
7.加入冬瓜翻炒待冬瓜入味
8.放入味精，白糖淀粉勾成薄芡收汁即成
