黑椒柠檬煎鸡扒

黑椒柠檬煎鸡扒
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食材用料

鸡腿(琵琶腿) 适量
小番茄 适量
适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量

黑椒柠檬煎鸡扒的做法

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解1

    1.鸡腿去骨,剔干净小骨头和筋。两面都用叉子扎透,肉厚的一面用刀背剁几下,尽量平整;

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解2

    2.洋葱切丝、大蒜切片,先铺一些在盘里

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解3

    3.鸡腿两面分别挤上柠檬汁抹匀,再抹一层细盐,再撒一层黑胡椒粉,放盆里腌入味;

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解4

    4.这时候准备沙拉:小番茄对半切,黄瓜切片,挤点柠檬汁和少许盐、橄榄油拌匀,水煮鸡蛋四分之一切开;

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解5

    5.锅里温油,放入鸡腿,中火,将两面煎熟,边缘微微焦,即可!

  • 黑椒柠檬煎鸡扒的做法图解6

    6.最后,装盘!

小贴士

水煮鸡蛋:放水中煮开,5分钟关火,然后就放锅里焖着,就熟了;

* 如果现吃的话,焖5分钟左右再取出。这样的水煮鸡蛋黄肯定不会黑圈,很嫩的!

* 就算焖很久再取出来,鸡蛋黄同样也不会黑圈哈……

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黑椒柠檬煎鸡扒的家常做法

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