荀瓜锅贴的做法

• 1.准备好荀瓜和鸡蛋

• 2.面粉加水用筷子拌成棉絮状

• 3.用手合成光滑的面团，醒20分钟

• 4.荀瓜洗净切开去瓤

• 5.擦成丝加勺盐搅拌均匀

• 6.几分钟后潵出水了，用纱布包上，挤去水分，备用

• 7.鸡蛋打入碗里，加点盐搅打均匀

• 8.锅里放少许油煎鸡蛋，煎的要小些放凉备用

• 9.把煎好的鸡蛋和荀瓜丝放在一起

• 10.加花生油，芝麻油，盐，花椒粉，胡椒粉，生抽搅拌，拌好馅

• 11.把面团揉好，揉成长条

• 12.分成大小均匀的剂子

• 13.用擀面杖擀成大小一样的剂子

• 14.取一剂子放上适量的荀瓜馅包好

• 15.依次包好所有的包子

• 16.碗里放水加入面粉，调成面粉胡备用

• 17.电饼铛加热，放油，摆好

• 18.煎三分钟的时候倒入面粉胡

• 19.倒好面粉胡后盖上锅盖，10分钟后就做好了

• 20.做好的锅贴，