鸭血粉丝汤的做法

• 1.鸭架斩成块。

• 2.加入姜片和清水。

• 3.大火烧开，转小火煲至40 分钟。

• 4.煲至到汤汁浓白。

• 5.粉丝用清水浸泡备用。

• 6.准备好鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝，鸭心和豆腐泡。

• 7.把熟鸭肠切小段、鸭肝 鸭胗 鸭心切片。

• 8.豆腐泡中间切开。

• 9.鸭血切成厚片。

• 10.锅中注水下入鸭血煮至2分钟后捞出。

• 11.锅中倒入适量鸭汤，中火煮开。

• 12.锅开后放入盐和焯水的鸭血。

• 13.煮开2分钟后加入泡好的粉丝，煮至透明。14 15

• 14.再加入豆腐泡，煮至2分钟。

• 15.取一碗加入辣椒油 米醋 鸡精和胡椒粉。

• 16.将鸭血粉丝汤盛入碗中。

• 17.放入鸭肠、鸭肝，鸭心 鸭胗。

• 18.点缀适量香菜即可。