火腿披萨的做法

• 1.披萨饼底制作：面粉加适量糖，拌匀。

• 2.干酵母粉温水化开，缓缓倒入面粉中，用筷子搅拌成雪花状。

• 3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。

• 4.面团发酵至两倍大即可。

• 5.面团移到硅胶垫上，多揉几次排气。

• 6.披萨盘涂一层黄油。

• 7.面团擀成圆形，比披萨盘略大。

• 8.面饼放进披萨盘中，边缘卷起，用叉子叉出很多小洞，以便透气。面饼放进180度预热的烤箱内，烤7分钟。

• 9.披萨酱制作方法：西红柿开水烫一下，去皮，切成丁；洋葱切小丁；大蒜拍碎，切成小丁；

• 10.锅内加黄油，烧至融化，放入大蒜，翻炒出香味。

• 11.放入洋葱，翻炒出香味。

• 12.放入西红柿丁，不断翻炒。还要用铲子压一下西红柿，以便化成沙司。水分炒干即可。 此步骤也可以加入番茄酱。

• 13.披萨配菜准备材料：马苏里拉奶酪；无淀粉火腿；洋葱；青椒；

• 14.一半的马苏里拉奶酪切丁，一般的奶酪切丝；火腿切片；洋葱切丝；青椒切丝。

• 15.预烤过的披萨饼底涂上自制披萨酱，撒马苏里拉奶酪丁。

• 16.摆上火腿片。

• 17.摆上洋葱丝和青椒丝。

• 18.最后撒上马苏里拉奶酪丝。

• 19.放入预热200度的烤箱，烤制25分钟，表面奶酪融化且有轻微的焦黄色即可。

• 20.成品

• 21.饼底也很好吃哦