酥脆花朵饼干

酥脆花朵饼干
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食材用料

低筋面粉 100克
冰糖粉 40克
鸡蛋液 22克
泡打粉 2克
1克

酥脆花朵饼干的做法

  • 酥脆花朵饼干的做法图解1

    1.准备原材料

  • 酥脆花朵饼干的做法图解2

    2.黄油室温软化,加入冰糖粉和盐,用打蛋器打至疏松

  • 酥脆花朵饼干的做法图解3

    3.分两次加入鸡蛋液,用打蛋器打至充分混合,疏松状态

  • 酥脆花朵饼干的做法图解4

    4.筛入低筋面粉和泡打粉

  • 酥脆花朵饼干的做法图解5

    5.用刮刀混合均匀

  • 酥脆花朵饼干的做法图解6

    6.用手捏成面团,放入两层保鲜膜中间

  • 酥脆花朵饼干的做法图解7

    7.用擀面杖擀成三毫米厚的薄片

  • 酥脆花朵饼干的做法图解8

    8.用花朵磨具刻出小花

  • 酥脆花朵饼干的做法图解9

    9.再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官

  • 酥脆花朵饼干的做法图解10

    10.铺在烤纸上,放入烤箱,上下火,180度,烤8分钟

  • 酥脆花朵饼干的做法图解11

    11.出炉了

  • 酥脆花朵饼干的做法图解12

    12.饼干高高挂了,哈哈,漂亮十足,酥脆十足

小贴士

一:黄油要打均匀,打到疏松状态;

二:泡打粉一定不要多了,我的方子里2克已经足够多了,甚至还可以减少到1克多;

三:磨具刻花的时候,动作要轻柔,搬到烤纸上时要小心轻放;

四:多食饼干容易上火,注意一次不要食用太多,还要多喝水。

本菜谱由著雍殿下19上传

酥脆花朵饼干的家常做法

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