蚝油粉干的做法

• 1.材料：粉干280克 梅花肉100克 胡萝卜80克 鸡蛋2个 香葱叶子3棵 大蒜1片调料：食用油20克 料酒15毫升 生抽酱油10毫升 耗油一勺半 盐8克 鸡精9克 八角2粒

• 2.先洗净瘦肉、香葱和胡萝卜，切丝和切段同时先烧开水

• 3.利用空余时间把蛋打散了3.

• 4.把粉干先放入开水捞8分钟捞起备用

• 5.先倒入少量的油，等油温热了在把打好的蛋倒入炒熟装盘

• 6.再下少量的油油温热

• 7.在下炒胡萝卜和肉丝炒到八成熟备用

• 8.现在先拿碗倒入15毫升的料酒

• 9.在加入10毫升的生抽酱油

• 10..加入鸡精9克（调味盒配的小勺子2大勺）的鸡精

• 11.再加入8克（调味盒配的小勺子一勺）的盐搅拌到融化

• 12.把剥好的蒜头和八角放入油锅爆香

• 13.下入准备好的粉干，先翻炒一下把香味炒到粉干里头

• 14.现在加入胡萝卜肉丝先翻炒均匀

• 15.再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀

• 16.现在可以加入调好的料汁了翻炒一下

• 17..倒入一勺半的耗油（吃饭用的勺子一勺半）翻炒到粉干入味

• 18.下入切好的香葱段炒热即可