怪味鸡块的做法

• 1.鸡放入锅中焯水，焯水后冲洗干净。

• 2.焯水后冲洗干净。

• 3.重新入锅，加入葱、姜和料酒，刚煮熟即可。

• 4.郫县豆瓣剁碎。

• 5.放入锅中炒酥。

• 6.葱、姜、蒜切好。

• 7.芝麻酱用水和香油调开。

• 8.放入酱油、醋、白糖、盐、花椒面、味精、红油辣椒、姜末、葱花、蒜末，以油酥郫县豆瓣，加适量鸡汤，调好即可。

• 9.鸡晾凉后，剁成小块。

• 10.放入盘中，淋入料汁。

• 11.淋入料汁后，撒点葱花，怪味鸡块就完成啦