麻辣烫的做法

• 1.准备食材

• 2.芝麻酱加少许盐，用温水调成糊

• 3.粉丝用水焯数，控水备用。

• 4.锅加热，两汤匙油，加麻椒和剪碎的干红辣椒，小火翻炒出香味。

• 5.加豆瓣酱和葱花小火翻炒

• 6.加两碗水，烧开

• 7.加入鱼丸和香菜，焖一分钟

• 8.加入羊肉片，20秒煮熟。

• 9.关火，将汤汤水水全部淋到焯好的粉丝上。加芝麻酱、糖、醋和芝麻拌匀即可。