酸甜排骨的做法

• 1.排骨去头尾取中间部位，洗净，加玉米淀粉和蛋黄抓匀备用。

• 2.炒锅加食用油大火加热。

• 3.放入排骨。（要适当翻动一下排骨）

• 4.炸至变成金黄色捞起备用。

• 5.炒锅留少许食用油，加进白砂糖和酸梅。

• 6.把酸梅压碎，中火把白砂糖炒至融化。加入番茄酱翻炒均匀。

• 7.加白醋。

• 8.加入炸好的排骨，翻炒均匀即可出锅，

• 9.成品图。