甜酸排骨

甜酸排骨
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作者:叶家小厨

健康功效

排骨:润燥
白糖:低蛋白质

甜酸排骨的做法

  • 甜酸排骨的做法图解1

    1.排骨洗净控干水分。

  • 甜酸排骨的做法图解2

    2.油锅烧热(油稍多一点)。

  • 甜酸排骨的做法图解3

    3.下排骨煎制。

  • 甜酸排骨的做法图解4

    4.待排骨稍微焦黄,下姜片和蒜片翻炒,加一匙料酒、一匙生抽,适量盐、2匙白糖,加没过排骨的水,大火煮开后转小火煮约40分钟。

  • 甜酸排骨的做法图解5

    5.番茄去皮入料理机打烂备用。

  • 甜酸排骨的做法图解6

    6.待排骨煮至软烂后加入打好的番茄汁。

  • 甜酸排骨的做法图解7

    7.取柠檬一个,用手用力挤压后开个洞,把柠檬汁挤入锅中。

  • 甜酸排骨的做法图解8

    8.拌匀后加入少许湿淀粉勾芡。

  • 甜酸排骨的做法图解9

    9.出锅装盘,酸酸甜甜的排骨看很开胃噢!

小贴士

这道菜简单易学,关键是煎排骨的时候要用中小火慢煎,不要焦了,然后煮要煮到排骨软烂,吃起来口感才好。

本菜谱由叶家小厨上传

甜酸排骨的家常做法

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