绿豆冰皮月饼的做法

• 1.将绿豆泡在水中几小时。

• 2.放入高压锅中压至软烂。

• 3.压好后，滤出水，将绿豆倒入炒锅中小火炒。

• 4.放入白糖（不是那20克），炒至水分蒸发得差不多，能成一团即可。

• 5.将牛奶、白糖糖、玉米油放入小锅中混合均匀，加热使白糖融化。

• 6.筛入糯米粉、粘米粉、澄粉。

• 7.混合成团。

• 8.放入锅中蒸熟，大约30分钟，取出晾凉。

• 9.将冰皮面团揪成大小相等的小剂子。

• 10.分别擀成圆皮。

• 11.包入绿豆馅。

• 12.收口后，放入模具扣出形状即可。