咸汤圆的做法

• 1.包好以后,搓搓圆.

• 2.用热水边倒边搅拌糯米粉，让其均匀吸收水份。

• 3.揉成光滑的面团，盖上盖子，让其饧半小时，这样的面团更容易包。

• 4.净锅，不要放油,把肉末放进去.

• 5.中火炒至肉末发白,放入姜末.

• 6.把肉末放在一边,锅里倒油,油烧热后,将肉末滑进去,加入甜酱翻炒.

• 7.最后放芽菜.

• 8.加盐和鸡精,调好味道,关火,放入葱白,搅拌均匀.

• 9.将面搓成长条,切成小块.

• 10.放入炒好的馅,如果不赶时间可以等馅冷了以后再包,这样馅里的油都凝固了,相对要好包一些.

• 11.锅里水开以后,把汤圆放进去,中途点两次水,等汤圆浮起来以后,不着急捞出来,小火再煨一下,汤圆会更糯哦~