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蒜泥菠菜
健康功效
菠菜:养血
蒜泥菠菜的做法
![蒜泥菠菜的做法图解1]()
1.菠菜洗净切成段
![蒜泥菠菜的做法图解2]()
2.在开水锅里先将菠菜杆放入煮2分钟
![蒜泥菠菜的做法图解3]()
3.放入菠菜叶煮熟
![蒜泥菠菜的做法图解4]()
4.大蒜去皮剁成蒜泥
![蒜泥菠菜的做法图解5]()
5.蒜泥里加入适量的调和油，搅匀制成蒜泥油
![蒜泥菠菜的做法图解6]()
6.倒一点香油提味
![蒜泥菠菜的做法图解7]()
7.蒜泥油里放入一小勺的咸盐
![蒜泥菠菜的做法图解8]()
8.最后加适量的味精搅匀做成蒜泥油调料
![蒜泥菠菜的做法图解9]()
9.将蒜泥油调料汁浇在菠菜上调匀，这盘简单的凉拌菠菜就做好了
小贴士
温馨提示：很多人都爱吃菠菜，但一定要注意，菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收，所以不宜用来补铁补血，尤其是不宜给小孩子多吃。
蒜泥菠菜的家常做法
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