纯牛奶 | 老酸奶菌 |
勺子 | 盘子 |
小玻璃瓶 |
1.把勺子、盘子跟小玻璃瓶全部消毒好,准备好材料
2.把一小包老酸奶菌倒入容器中
3.倒入少量牛奶,搅拌均匀
4.把剩下的牛奶全倒进去,搅拌均匀
5.把跟酸奶菌混合均匀的牛奶分装倒入小玻璃瓶。
6.把小玻璃瓶的盖子拧好,放进面包桶里。
7.设置酸奶功能
8.最佳品尝时间为3天,因为此时酸奶的益生菌最多,随着放的时间越久益生菌会越来越少哦。不过冷藏保存一个星期是没有问题的。
*我用了玻璃瓶先分装好再放入面包机发酵,这样酸奶做好后就可以直接放冰箱里了,你也可以先直接倒面包桶发酵,等酸奶好了以后就再用消毒干净的器皿装好。
*所有用于酸奶跟酸奶菌搅拌跟分装的工具全部都要消毒,可以用100度热水烫、浸泡,或者家里有消毒碗柜可以直接放进去消毒。若没有消毒好,酸奶就做不成的,浪费就不好了。