果仁包子的做法

• 1.温水用酵母、白糖混合溶化。

• 2.酵母水倒入装有面粉和白糖的盆子（装面粉的盆子要干净）。

• 3.和成光滑的面团。

• 4.松子仁、葡萄干、切碎的红枣混合成馅料。

• 5.冬天放温暖处发酵2小时。出现蜂窝状是最佳状态了。

• 6.发酵好后，在桌上撒面粉再揉成光滑的面团。搓成软的长条。

• 7.切成大小均匀的剂子。剂子上撒少量面粉，用手掌压扁，擀成中心略厚边缘略薄的圆片。

• 8.将适量馅料放入面皮中。

• 9.包成饺子形的包子。

• 10.放入温暖处发酵半小时，发好后排入抹了层油的屉，入蒸锅冷水大火蒸20分钟再焖3分钟即可。

• 11.好吃