豆角焖面的做法

• 1.准备材料。

• 2.豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。猪肉切片。

• 3.将几片肥肉放入锅中，煸至出油。

• 4.放入瘦肉片，姜片蒜末翻炒。

• 5.加生抽、老抽、盐、糖翻炒调味，再加入豆角炒匀。

• 6.加入没过豆角的清水。

• 7.加盖用中火焖至汤汁烧开，将多余汤汁倒在一个汤碗中备用。

• 8.将鲜面条铺均匀的铺在豆角上面，并且均匀的淋上一层刚刚倒出的汤汁。

• 9.加盖中小火慢慢焖，直到锅中水分快要收干，最后用筷子将面条和豆角拌匀即可。