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血糕—安阳传统小吃
血糕—安阳传统小吃的做法
![血糕—安阳传统小吃的做法图解1]()
1.买来的成品血糕，切片。（血糕是用荞麦面、猪“活血”和在一起，加调味料蒸制而成。）
![血糕—安阳传统小吃的做法图解2]()
2.锅内放油，约七成热时放入切片的血糕炸制。
![血糕—安阳传统小吃的做法图解3]()
3.炸至棕红色，翻面。
![血糕—安阳传统小吃的做法图解4]()
4.翻面炸至，炸至两面棕红色捞起。
![血糕—安阳传统小吃的做法图解5]()
5.装盘，再配上由蒜泥、少许盐、醋、香油调制而成的蒜泥汁，外焦里嫩，香辣鲜美，风味独特。
血糕—安阳传统小吃的家常做法
（全部）
1.买来的成品血糕，切片。（血糕是用荞麦面、猪“活血”和在一起，加调味料蒸制而成。）
2.锅内放油，约七成热时放入切片的血糕炸制。
3.炸至棕红色，翻面。
4.翻面炸至，炸至两面棕红色捞起。
5.装盘，再配上由蒜泥、少许盐、醋、香油调制而成的蒜泥汁，外焦里嫩，香辣鲜美，风味独特。
