黄金蛋炒饭

黄金蛋炒饭
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健康功效

米饭:低蛋白质
鸡蛋:养血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

黄金蛋炒饭的做法

  • 黄金蛋炒饭的做法图解1

    1.准备所有主料及调料、配料。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解2

    2.碗豆洗净;蛋清蛋白分离,取蛋黄部分;红萝卜、青瓜切粒;葱切成葱花待用。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解3

    3.起锅热油,将碗豆炒至5成熟。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解4

    4.将红萝卜粒倒入翻炒至熟。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解5

    5.再将黄瓜粒倒入翻炒均匀盛起待用。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解6

    6.另起锅下少许油,将米饭倒入。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解7

    7.用小汤勺边炒边将米饭压松散。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解8

    8.将蛋黄倒入翻炒。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解9

    9.炒至蛋黄将每一粒米饭都裹上为此。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解10

    10.将炒好的碗豆、红萝卜粒等倒回锅内与米饭翻炒均匀。

  • 黄金蛋炒饭的做法图解11

    11.下适量胡椒粉、盐调味,最后洒入葱花即可起锅。

小贴士

炒饭时不要下太多油,放太多油蛋黄不易包裹米饭。

本菜谱由肖云殿下31上传

黄金蛋炒饭的家常做法

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