莴笋腊肉的做法

• 1.腊肉要切片，最后将肥肉和瘦肉分开一下，待会将肥肉再煸一下

• 2.莴笋去皮切片，洗净控水

• 3.起油锅，热过凉油，我用的是上次炸好的葱油哦，这样炒菜很方便有木有；

• 4.先把肥肉放进去翻炒

• 5.很多可以用厨房用纸吸出一部分

• 6.待肉炒卷曲后，放入莴笋翻炒

• 7.可适量加点水.翻炒至莴笋断生

• 8.因腊肉较咸，可适量加一点食盐然后加入鸡精，出锅