莴笋炒腊肉的做法

• 1.准备所需食材

• 2.腊肉洗净切成薄片，放入锅中煮十分钟左右，捞出沥干水分备用

• 3.莴笋去皮洗净切成菱形的薄片，红尖椒洗净切成圈

• 4.热锅倒少许油，倒入准备好的腊肉

• 5.小火慢煸至腊肉微卷，加入一勺生抽拌匀

• 6.将腊肉推至锅的一边，倒入切好的莴笋、辣椒，加少许盐翻炒均匀

• 7.接着跟腊肉一起翻炒均匀，加入少许清水焖煮

• 8.煮至水干油出

• 9.加入鸡精、大蒜叶拌匀即可

• 10.香辣可口的莴笋炒腊肉出锅！