水晶鸭子的做法

• 1.澄粉，糯米粉和糖倒入碗中，加入滚开水烫出面团，加一小勺色拉油拌匀。

• 2.搓条下成一个个小剂子。

• 3.压扁包入花生馅心【花生炒熟去皮后压碎，加一点黄油和糖揉成团】。

• 4.把收口处搓成长条，做成鸭脖子。

• 5.捏出鸭身和鸭尾。

• 6.用餐刀压出翅膀。

• 7.弯曲鸭脖子，捏出鸭嘴。

• 8.用黑芝麻点缀做眼睛。

• 9.做好后放入蒸笼蒸8分钟左右。

• 10.蒸好后水晶小鸭子。