香菇炒豆芽的做法

• 1.绿豆芽择去根须，放水里冲洗干净并控干水分。

• 2.香菇泡发后切成片，青、红椒切丝，蒜切碎备用。

• 3.炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜末炒香。

• 4.放入香菇翻炒几下。

• 5.加入豆芽和青红椒丝翻炒。

• 6.调入盐和少许的味精翻炒均匀即可起锅装盘。