秘制红烧肉的做法

• 1.五花肉洗净3厘米见方的块。

• 2.葱切段，姜切片。

• 3.热锅下油，放入冰糖。

• 4.小火炒出糖色。

• 5.放入五花肉。

• 6.翻炒上糖色。

• 7.加入酱油。

• 8.翻炒出香味。

• 9.加入适量清水，放入葱段、姜片。

• 10.加入八角和桂皮。

• 11.再加入腐乳汁。

• 12.炒匀大火烧开。

• 13.盖盖转小火炖1小时20分钟。

• 14.开盖转大火收汁，再加李锦记蚝油和盐调味炒匀出锅即可。