韭菜粉丝馅的做法

• 1.韭菜切小段、胡萝卜和白萝卜切细丝、里脊肉切丝，(紫甘蓝某人特别喜欢吃，所以切丝准备等下裹着一起吃)

• 2.缓缓加入水，和面

• 3.分成3个小团

• 4.搓圆，再用手掌按开

• 5.再用擀面杖擀，擀得越薄越好（薄薄的皮煎起来才会更好吃）

• 6.放油锅里煎，两面都煎一下（这个和别人叠在一起煎的方法不同，就两三张皮，我觉得还是这样方便）

• 7.锅内倒油，炒肉丝，再放萝卜丝，接着放韭菜，最后放粉丝，放点味精和盐，盛出待用

• 8.饼皮刷上海鲜酱，再裹入炒好的馅（某人的饼皮里还裹了紫甘蓝丝）

• 9.锅里倒油，再煎一下，就可以享用了