洋葱炒鸡蛋

洋葱炒鸡蛋
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健康功效

洋葱:利水
鸡蛋:润燥

洋葱炒鸡蛋的做法

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解1

    1.切洋葱之前用凉水浸泡,有利于切洋葱时辣眼睛。以后把洋葱切丝。

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解2

    2.准备好的鸡蛋打散。

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解3

    3.热锅,倒油,开始炒鸡蛋,鸡蛋熟后倒入盘中。

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解4

    4.称着锅热,继续倒入锅中点油,待油温上升,倒入已准备好的洋葱,翻炒。

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解5

    5.待洋葱变色,出香味时,倒入已炒好的鸡蛋,放入适量的盐。

  • 洋葱炒鸡蛋的做法图解6

    6.最后出锅

小贴士

味精会影响鸡蛋的味道,所以不必放味精。因为鸡蛋是碱性的,而在含有碱性的原料中不宜使用味精,味精遇碱会化合成谷氨酸二钠,会产生氨水臭味, 使鲜味降低,甚至失去其鲜味。

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洋葱炒鸡蛋的家常做法

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