素炒西蘭花的做法

• 1.西蘭花一個

• 2.洗淨，切成一朵一朵，在熱水過一次斷生，撈出！切記不要太久，不然炒的時候就不脆，顏色會變黃

• 3.姜，蒜，辣椒備齊待用

• 4.待油燒熱後先放姜，蒜，辣椒爆出香味，倒入西蘭花一起大火炒幾分鐘後放入合自己口味的鹽和雞粉，再翻炒一會即可入菜盤