苹果派

苹果派
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健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

低粉 210克
苹果粒 550克
柠檬汁 5ML

苹果派的做法

  • 苹果派的做法图解1

    1.将75克黄油室温软化,筛入低粉,双手揉搓至玉米粒状,加入牛奶,合成面团,包上保鲜膜,放到冰箱冷藏。

  • 苹果派的做法图解2

    2.小锅小火预热,放入剩余黄油,倒入苹果粒,翻炒至有苹果汁出来,加入白糖翻炒熬煮至粘稠,关火冷却。

  • 苹果派的做法图解3

    3.将冷藏的面团取出,擀成0.5厘米的薄面片,,放入派模里按压贴合,将多余的面聚合成团。用叉子在派皮底部戳些小孔,将冷却的苹果粒倒入派皮,铺平。

  • 苹果派的做法图解4

    4.将剩余的面擀成薄长形面片,切成约0.5厘米宽的面条状。横竖交叉,在铺好苹果粒的派表面,弄成网状图案,两头与挞皮按实,表面刷上蛋液。放入烤炉,200度上下火30分钟即可出炉。

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苹果派的家常做法

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