紫洋葱

紫洋葱
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食材用料

食材︰紫洋葱 1颗
调味料︰盐 少许
调味料︰醋 4大匙
调味料︰糖 2大匙
调味料︰月桂叶 1片

紫洋葱的做法

  • 紫洋葱的做法图解1

    1.洋葱切丝备用

  • 紫洋葱的做法图解2

    2.小锅放入洋葱&调味料,加水至盖过洋葱,煮滚3分钟

  • 紫洋葱的做法图解3

    3.放入干净的玻璃容器,待凉

  • 紫洋葱的做法图解4

    4.冰箱冷藏1天(越久染色越美),食用前以干净餐具取出。

小贴士



* 月桂叶可以胡椒粒或花椒粒取代,都不放也ok。
* 喜欢具辛辣感的洋葱,作法2煮滚即熄火(不煮颜色难释出)。
* 玻璃瓶消毒法︰浸水煮沸、吹风机吹干、微波炉加热。
* 保鲜期约1星期⋯⋯⋯⋯视处理过程的干净程度。

本菜谱由微熹郎4上传

紫洋葱的家常做法

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