豆香乳酪地瓜烧的做法

• 1.将食材备齐~

• 2.黄豆洗净后放入"九阳豆浆机"中，插上插头，按下"干豆/湿豆"键等约15分钟，豆浆机连续发出哔哔声，既可取出豆浆，用滤网过滤出豆渣备用~

• 3.地瓜削皮切块后，放入电锅中蒸软(要放一根筷子让锅盖留气孔，地瓜才不会含水太多喔!)至筷子可以轻松插入的程度，取出压成泥状~

• 4.再将豆渣.蛋黄.面粉过筛加入，拌匀~

• 5.加入果糖(依个人口味添加多寡，也可加砂糖)

• 6.整个搅拌均匀即可~

• 7.取一大片保鲜膜，上面涂抹上橄榄油~

• 8.取适量的豆渣地瓜泥放保鲜膜上，再包上一颗迷你干酪~

• 9.将保鲜膜包起，用手捏紧如茶巾状，然后打开保鲜膜，将捏好的地瓜球放在烤盘上(依续将所有食材重复7.8步骤)~

• 10.地瓜球外面，可刷上一层蛋汁~

• 11.再洒上芝麻.意大利香料，放入预热好的烤箱以200度，烘烤约15~20分钟左右(依个人烤箱衡量)~

• 12.等地瓜球上色，即可~

• 13.好吃的"钙多多"地瓜烧，上桌品尝啰^o^~