蘑菇面包的做法

• 1.、首先将水、酵母、糖搅拌一起等5～10分钟。??再将1+其他全部材料拌均匀至面团（除了牛油），成面团后加上牛油，拌直有弹性不易破裂的薄膜，接近透明状。

• 2.、室温发酵双倍大，把气泡打出，面团置放一旁（10分钟）

• 3.、然后分别分割每个20g一份小面团

• 4.、直接将小面团，放入小杯里.做最后发酵动作

• 5.、大概60分钟或者双倍大后，联同小杯放入预热烤箱以180度15分钟。（烤箱热情的可以以170度17分钟）

• 6.我使用的是这类型的小杯