鳕香鱼烩鲜蔬的做法

• 1.有Lake's Milk的美称，无硬骨及硬刺，炸了之后可以整尾吃，无腥味！适合全家大小补钙的营养健康鱼喔！

• 2.备料:彩椒、洋葱、鲜香菇、大红辣椒、葱段、红萝卜、香菜、蒜头等

• 3.再将鲜蔬食材切细丁或片状

• 4.准备调匀粉餬，将鳕香鱼均匀沾裹粉餬 准备调匀粉餬，将鳕香鱼均匀沾裹粉餬

• 5.放入热油锅中炸至金黄捞起沥油备用

• 6.接着以少许的橄榄油，将蒜片、彩椒丁、辣椒丁、红萝卜丁及香菇片下锅爆香拌炒

• 7.再放入葱花及香菜段一起拌炒

• 8.炒熟起锅前，放入盐巴及风味盐调味

• 9.将时蔬摆入盘中，再把香酥鳕香鱼放在最上层，最后再洒些风味盐即可!