奶香饼干的做法

• 1.前制过程：
  无盐奶油放在室温软化。低筋面粉、奶粉贩和无铝泡打粉过筛备用。

• 2.将奶油与糖粉拌匀后用打蛋器打发制泛白。

• 3.全蛋液分2-3次加入，每一次都搅拌均匀。

• 4.加入香草精拌匀。

• 5.加入低筋面粉、奶粉、无铝泡打粉用刮刀压拌均匀。

• 6.取一张大小适中的烤培纸(保鲜膜亦可)摊平，将面团揉成长条团后放在上面整形，滚成直径为4公分的圆柱包好后，放入冰箱冷藏1小时。

• 7.取出面团后切片，一片约一公分，等距离排列在烤盘上，放入已预热上火180度；下火160度的烤箱，烤约25分钟，等烤箱熄火后不打开烤箱门用馀温闷10分钟后，取出放凉即可。