猪肉松的做法

• 1.将里脊肉用水煮至松,沥出备用,高汤可以留做其它用途

• 2.开中火将里脊肉放入锅中加入调味料拌抄

• 3.可以边炒边蕊散里脊肉使其松软,用挑散的方式操作

• 4.待水份挥发即可盛盘放凉.可以边抄边试吃所需要的口感程度

• 5.试做了二种口感,太干的肉松口感会比较札口,有点像猪肉干接触空气后的干硬口感,所以只要炒松后就盛盘的口感最佳