三层肉的做法

• 1.准备好腌料。

• 2.三层肉清洗，拿叉子在上面刺洞，刺越多越好。

• 3.刺好洞的三层肉放到腌料中，腌制约5个小时以上。因为天气不热，所以我是放在常温下腌制，夏天就建议拿到冰箱内腌制唷！

• 4.高丽菜切丝，敢吃生的就直接铺盘底，不敢吃生的就可以稍微川烫后才舖盘底。

• 5.小时后，腌好的肉拿出，施点力道让番薯粉都能均匀沾上。

• 6.热锅热油，"小火"煎(炸)它。这样外面才不会太焦唷！最后再开大火逼油。

• 7.待凉点，切片，摆盘。好吃料理上桌噜！