1.先将花椰菜剪成小朵清洗干净,煮一锅水将清洗好的花椰菜川烫备用
2.起油锅先爆香花椒、花椒味出来后加入蒜末、干辣椒拌炒出味道后,再放入烫好的花椰菜,加入适当的盐与糖即可。
川烫时在锅里加些许的盐与油,会让菜入味又有亮度
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