鲜肉绿豆椪的做法

• 1.绿豆仁洗净注入清水，移入电锅，外锅2杯水，
  煮熟，取出压成泥状，加入糖、油拌匀；

• 2.起油锅，将绞肉炒白，加入酱油、砂糖、胡椒粉
  、五香粉收干汤汁，加入油葱酥、芝麻拌匀；
  绿豆沙分成12份，包入适量肉馅备用；

• 3.油皮材料与油酥材料分别揉成团，各均分成
  12份，将油酥包入油皮中，成为饼皮面团；

• 4.将面团压平，桿成长椭圆形，卷起，再桿平
  ，卷起；

• 5.将卷好的面团从卷边压平，桿圆，包入豆沙
  鲜肉馅，收口朝下，顶部压至略凹，放入烤
  盘；

• 6.烤箱预热170度，中层10分钟，再移至中下
  层20分钟，取出放烤架上冷却就做好了。