鲜花绿豆糕

鲜花绿豆糕
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食材用料

脱皮绿豆 180g
芝麻油或玉米油或黄油 55g
玫瑰酱 83g

鲜花绿豆糕的做法

  • 鲜花绿豆糕的做法图解1

    1.网上买的脱皮绿豆

  • 鲜花绿豆糕的做法图解2

    2.用绿豆三倍体积的水泡一晚上,夏天需放入冰箱

  • 鲜花绿豆糕的做法图解3

    3.泡涨的绿豆大火蒸半小时,然后用料理机捣碎

  • 鲜花绿豆糕的做法图解4

    4.锅中倒入油,烧熟,然后倒入豆泥翻炒,让豆泥把油都吸收后盛出,趁热加入蜂蜜,戴上一次性手套,混匀

  • 鲜花绿豆糕的做法图解5

    5.网上买的玫瑰酱,云南产,很香很甜

  • 鲜花绿豆糕的做法图解6

    6.加入混匀后的豆泥重量的17~18%的玫瑰酱

  • 鲜花绿豆糕的做法图解7

    7.混匀

  • 鲜花绿豆糕的做法图解8

    8.50g的月饼模具

  • 鲜花绿豆糕的做法图解9

    9.每次取30g

  • 鲜花绿豆糕的做法图解10

    10.压成饼

  • 鲜花绿豆糕的做法图解11

    11.真的很好吃,一口下去是先是糯糯的口感,然后是萦绕于口腔的玫瑰香

小贴士

用料理机捣豆泥的时候,每次少量,碎的比较均匀,才不会有遗漏的豆子

本菜谱由喧丹姑娘R=NC上传

鲜花绿豆糕的家常做法

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