碎姜虾仁吻仔鱼粥的做法

• 1.将米淘洗干净，沥干后放入耐热袋中，放入冷冻30分钟。(可让米快速煮烂成粥)

• 2.将烹大师倒入碗中，加入一杯热水搅拌均匀。

• 3.吻仔鱼沖洗后沥干，老姜切成小碎块(也可切成姜片)。将两者放入烹大师高汤中浸着。

• 4.虾仁洗净，去肠泥。一只切成两段方便入口。

• 5.电锅中放入蒸架，预防煮粥食米会喷溅，然后倒入两杯水。

• 6.将冷冻中的米取出倒入内锅，并混合虾仁以及浸着吻仔鱼碎姜的柴鱼高汤。再倒入六杯水，稍微搅拌一下，就可以放进电锅中煮了。

• 7.电锅跳起后，再闷个20分钟。盛起前加入调味，搅拌均匀，洒上葱花即可食用。