脆皮焦糖烤布蕾的做法

• 1.备齐材料,烤箱以160度预热

• 2.个鸡蛋加1个蛋黄放盆中打散

• 3.加入鲜奶及鹰牌炼奶搅匀

• 4.再过滤布丁液

• 5.烤箱以160度隔水烤20-25分,取出在布丁表面均匀洒上砂糖

• 6.关掉下火,用上火250度烤约10分钟至糖变脆,布丁涨起即可取出,再以草莓装饰即可(因为各家烤箱炉火不同,烤5分钟后先观察糖的变化,再决定烘烤时间)
  高温膨起的布丁请立即享用哦!!冷了高度会降~