冰糖:健脾
1.备料(苦瓜先热水煮过)
2.锅中放1大匙油依序放入蒜末.番茄.苦瓜拌炒 再倒入所有的调味料和水,慢火盖锅盖焖煮
3.煮约10 分钟瓜软汁收,即可加葱花,盖锅盖熄火焖个10秒后掀盖装盘即可上桌吃饭啰!
怕苦味的人可将苦瓜先以滚水煮过或将瓜囊刮干净些.多作这些手续都能绛低苦味的!
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